Neděle 28. dubna 2024
Svátek slaví Vlastislav,
zítra Robert
22°C
Přihlásit se nebo registrovat
22°C
Přihlásit se nebo registrovat
Casu marzu znamená doslova shnilý sýr. Proces vzniku sardinské speciality však je ještě děsivější než její jméno. Ostatně zákony zapovídají casu marzu prodávat a Guinnessova…
Základ každé správné pizzy i spousty omáček na těstoviny – rajčata jsou klíčový prvek tradiční italské kuchyně. Tradice to však není zdaleka tak stará, jak by si našinec mohl…
Dva mladíci si všimli otevřeného střešního okna u sousedů. Neváhali a po střeše se vloupali do bytu. Šlohli tam několik věcí za pěkný balík. Při krádeži je viděl svědek, který…
Sedmatřicetiletý italský šéfkuchař Matteo De Carli procestoval kus světa. Vařil v několika evropských i asijských velkoměstech, dva roky působil v New Yorku u prestižní…
Dodržovat dietu doma, kde si vaříte vlastní jídla a víte, co do nich dáváte, je snadné. Ne vždy vám ale situace dovolí se doma stravovat. Co dělat, když nemáte jídlo s sebou v…
Jsou kulaté, z těsta a pečou se v troubě. A to je pravděpodobně vše, co může mít jedna pizza společného s druhou. Řeč není ani tolik o druzích pizzy, kterých je v současné době…
Mahulenu Bočanovou jsme potkali na degustačním menu z těstovin Adriana. Štíhlá herečka se italské kuchyně nebojí, protože je přesvědčená, že když se těstoviny uvaří dobře, tak…
Pokud máte chuť na dobrý letní dezert, zkuste si připravit nepečené tiramisu. Na zahrádce je spousta čerstvého ovoce, tak proč ho nepřidat do krému?
Ať už máte bazalku na bylinkové zahrádce nebo jen v pár květináčích za oknem, zkuste si z ní připravit skvělou italskou delikatesu. Pesto je skvělé jak na teplé těstoviny, tak…
Máte rádi čerstvý špenát? Má docela jinou chuť než zmražené protlaky. Skvělý je třeba s bramborovými gnocchi.
Milujete italské delikatesy a tiramisu zvlášť? V tom případě by se vám mohl líbit náš recept, podle kterého si tuhle lahůdku uděláte pro celou rodinu doma, a to za zlomek ceny,…
Spousta lidí si myslí, že aby zhubli, musejí z jídelníčku vyřádit sacharidy. Ty jsou ale zdrojem velké energie. Navíc, pokud je úplně vyloučíte, máte často tendenci nahradit je…
Chystáte se o víkendu zajít do nejbližší pizzerie na pěkně upečenou křupavou pizzu? Zůstaňte raději doma a zkuste si ji upéct sami
Milujete italskou kuchyni. Tak si zkuste jednu z nejznámějších delikates vyrobit doma. V originální verzi nes mí chybět červené víno, rajčata, bylinky a pravý parmazán.
Chystáte se o víkendu zajít do nejbližší pizzerie na pěkně upečenou křupavou pizzu? Zůstaňte raději doma a zkuste si ji upéct sami. Vyhlášený pizzař Jan Šafránek z pražské…
Milujete plněné těstoviny jako ravioly nebo anolini? Připavte si je doma! Není na tom vůbec nic těžkého a chuť čerstvých domácích těstovin se s těmi kupovanými vůbec nedá…
Nevíte, čím si ochutit mísu dobrých těstovin? A co takhle vyzkoušet lahodné bazalkové pesto? Poradíme vám, jak si ho jednoduše připravit doma. Čerstvou dobrůtku budete mít dřív,…
Zatoužili jste po těstovinách vlastní výroby? Šéfkuchař Michal Nikodém vám vysvětlí, jak je správně připravit, ale také poradí, na co si dát pozor při nákupu těstovin už hotových.
VIDEO: Máte chuť na pravou italskou ciabattu? Upečte si ji doma! Italský pekař Piero Barone z obchodu Wine and Food vám poradí, jak na to. Cítíte tu vůni?
2. díl - Prázdninové gurmánské zážitky si určitě všichni rádi připomínáme i doma. Středomořská kuchyně je originální, pestrá, plná grilované zeleniny, ryb a olivového oleje,…
